Tout juste fait : 〜たて

〜たて se colle au radical de quelques verbes pour dire que la chose vient tout juste de subir l'action et en garde toute la fraîcheur : 焼きたてのパン (du pain qui sort du four), 取れたての野菜 (des légumes qu'on vient de récolter), ペンキ塗りたて (peinture fraîche). Il fonctionne comme un nom : たての devant un nom, たてだ en fin de phrase. Avec des personnes, il dit qu'on débute à peine : 社会人になりたて. La liste de verbes est courte : impossible avec n'importe quel verbe.

• 焼きたてのパンは、やっぱりおいしい。やきたてのぱんは、やっぱりおいしい。Le pain qui sort du four, il n'y a rien de meilleur.
• 取れたての野菜を使ったサラダです。とれたてのやさいをつかったさらだです。C'est une salade faite avec des légumes tout juste récoltés.
• このベンチはペンキ塗りたてです。このべんちはぺんきぬりたてです。Ce banc vient d'être repeint. (peinture fraîche)

たて vient de 立つ (« se dresser, commencer ») : la chose est au tout début de son nouvel état. 焼きたて, c'est du pain dont la cuisson vient de se terminer, encore chaud et croustillant. L'idée n'est pas seulement « récemment », c'est « encore tout frais ».

On le voit partout dans les boulangeries, les marchés, les menus : 焼きたて, 揚げたて, できたて, 搾りたて sont des arguments de vente.

• 揚げたての天ぷらは、さくさくしている。あげたてのてんぷらは、さくさくしている。Les tempuras qui sortent de la friture sont croustillants.
• この店では、搾りたての牛乳が飲める。このみせでは、しぼりたてのぎゅうにゅうがのめる。Dans cette boutique, on peut boire du lait fraîchement trait.

Radical du verbe (forme en ます sans ます) + たて. Ensuite, comme un nom : たての + nom, たてだ／たてです en fin de phrase.

Les verbes possibles sont surtout ceux de la cuisine, de la récolte, de la fabrication et de la naissance. Avec un verbe hors de cette liste, on passe à 〜たばかり.

• できたての料理を、温かいうちに召し上がってください。できたてのりょうりを、あたたかいうちにめしあがってください。Mangez ce plat qui vient d'être préparé tant qu'il est chaud.
• 生まれたての子犬は、まだ目が開いていない。うまれたてのこいぬは、まだめがあいていない。Les chiots nouveau-nés n'ont pas encore les yeux ouverts.

Appliqué à quelqu'un, たて dit qu'il vient d'entrer dans un nouvel état et qu'il est encore novice : 社会人になりたて (tout juste entré dans la vie active), 入社したて, 日本に来たて (à l'oral). Le ton est souvent indulgent ou amusé.

• 日本に来たてのころは、名古屋弁が全然わからなかった。にほんにきたてのころは、なごやべんがぜんぜんわからなかった。Quand je venais d'arriver au Japon, je ne comprenais rien au dialecte de Nagoya.

〜たばかり (N4) marche avec tous les verbes et parle du temps écoulé : 読んだばかりの本, 買ったばかりの傘. 〜たて, lui, parle de fraîcheur et ne marche qu'avec sa petite liste. 新しい veut dire « neuf », sans dire que l'objet vient d'être fabriqué.

• 買ったばかりの傘を電車に忘れてしまった。かったばかりのかさをでんしゃにわすれてしまった。J'ai oublié dans le train le parapluie que je venais d'acheter.